Montel Story

Assalamualaikum. Seperti yang telah dijanjikan sebelum ni. Inilah resepi laksa kuah lemak versi saya. Selamat mencuba. Bahan2 Ikan (ikut nak kepekatan kuah takat mana, Nak pekat kena banyak sikit la ikan tu. Saya buat ikut suka hati ja. Ini saya guna dalam 10 ekor ikut besar ikan.Saya selalu guna ikan kembung/selayang) Bawang besar 3biji Bawang putih 3 ulas Cili kering yang telah diblend (sikit saja ) Rempah kari ikan 1 1/2 bungkus (selalu guna rempah buat sendiri lagi sedap, dlm tu dh ada cili giling dan sebagainya) Santan sekilo ( Kalau guna santan kotak letak lah sekotak setengah) Cara2 masak Tumis rempah bersama bawang besar dan bawang putih yang telah di blend. Masukkan sedikit cabai kering yang telah diblend. Biar sampai pecah minyak dan rempah betul-betul masak Masukkan asam keping ikut masam yg diinginkan. Bila rempah dah pecah minyak dan masak masukkan ikan yg telah direbus yang sudah diperisi halus atau dihancurkan.Nak blend pun boleh tapi kasar saja.Kalau t...

Assalamualaikum...!  Hai.. We meet again. Hari ini hari ke empat kita berpuasa di bulan Ramadan tahun ini. Semoga baik-baik sahaja ok. Ni kejadian sebelum puasa. Berjanji dengan kawan-kawan nak buat laksa kuah lemak untuk depa. Haha.. Ada kawan kata ni laksa Limited Edition..😀 ye la..sebab bukan senang nk buat. Jarang buat kat sini. Selalu balik kampung baru buat. Sini dasar pemalas. Haha So sebab dah berjanji maka jadilah.. Ikan tu dah hampir 2 minggu kot simpan. Haha. Mintak kakak sepejabat tolong beli tapi tak jadi nak buat minggu dia belikan so postpone sampai 2 minggu. Alhamdulillah ikan masih elok sebab simpan dalam tuppaware bukan tipuware haha. Tak la simpan dalam apa pun ok. Alhamdulillah selesai dan berjaya buat laksa kuah lemak. Tapi kali ni versi tak tumis just masukkan bancuhan rempah dan bawang yang dimesin terus ke dalam periuk biar mereneh masak.. Kali ni puas hati buat sebab sebelum tu dah buat dah untuk kawan sekerja tapi letak ikan sardin tin seb...